Suite au billet du carnet sur les fiches des M1 Alimentation du CESR que j’ai eu le plaisir d’avoir en Cours “Préparer cuisiner interpréter”, j’ai proposé la restitution d’une séance atelier destiné à “interpréter le végétal autrement”, un atelier que j’ai mis en place, dans une série d’ateliers de recherche-action-création que je crée et anime, comme celui-ci.
Le billet sur les fiches est ici.
Lors de cette séance, ma problématique était : comment faire voir / regarder / interpréter le végétal / les racines différemment que par les sources iconographiques (Cours Séance 1 et 3), et que par les sources (Séances 1 et 2) ? Une dernière séance de CM était dédiée aux enjeux contemporains de la représentation du végétal dans l’alimentation, en montrant les travaux et recherches d’artistes de la scène contemporaine.
Trois objectifs pédagogiques :
- Utiliser des outils heuristiques différents pour faire un pas de côté sur l’objet d’étude
- Saisir les enjeux de l’histoire des représentations et des discours sur les végétaux / Comprendre comment le végétal a été considéré à l’époque moderne
- Restituer un travail de façon originale, sans les outils intellectuels et formels de l’université par des moyens libres et créatifs pour donner un voir ou à comprendre un nouveau discours ou une nouvelle interprétation de l’objet végétal choisi
Le billet sur mon site web est ici
Le billet 2 sur la restitution de l’atelier pratique
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