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Parler des racines 2 – Atelier pratique de décentrement – M1 Alimentation (restitution)

restitution des petits travaux pratiques des étudiants par un livret d'artistes papier

Suite au billet du carnet sur les fiches des M1 Alimentation du CESR que j’ai eu le plaisir d’avoir en Cours “Préparer cuisiner interpréter”, j’ai proposé la restitution d’une séance atelier destiné à “interpréter le végétal autrement”, un atelier que j’ai mis en place, dans une série d’ateliers de recherche-action-création que je crée et anime, comme celui-ci.

Le billet sur les fiches est ici.

Lors de cette séance, ma problématique était : comment faire voir / regarder / interpréter le végétal / les racines différemment que par les sources iconographiques (Cours Séance 1 et 3), et que par les sources (Séances 1 et 2) ? Une dernière séance de CM était dédiée aux enjeux contemporains de la représentation du végétal dans l’alimentation, en montrant les travaux et recherches d’artistes de la scène contemporaine.

Trois objectifs pédagogiques :

  • Utiliser des outils heuristiques différents pour faire un pas de côté sur l’objet d’étude
  • Saisir les enjeux de l’histoire des représentations et des discours sur les végétaux / Comprendre comment le végétal a été considéré à l’époque moderne
  • Restituer un travail de façon originale, sans les outils intellectuels et formels de l’université par des moyens libres et créatifs pour donner un voir ou à comprendre un nouveau discours ou une nouvelle interprétation de l’objet végétal choisi

Le billet sur mon site web est ici

Le billet 2 sur la restitution de l’atelier pratique

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Parler des racines – Fiches des M1 Alimentation

Visuel de S. Watanabe

Lors des Cours magistraux et Travaux dirigés “Préparer, cuisiner, interpréter” des M1 Alimentation au Centre d’études supérieures de la Renaissance (sur le magnifique lieu qu’est la Villa Rabelais), un exercice de vulgarisation et de recherche a été demandé. Il s’agissait, pour les étudiants et étudiantes, de produire une fiche courte (environ 1 page) parlant d’une racine végétale (alimentaire ou médicinale), avec l’objectif de mettre en avant les éléments vus en cours :

  • Trouver une iconographie pertinente (merci à Luc Menapace, conservateur, d’être venu parler de l’iconographie botanique présente à la BnF)
  • Rédiger une description botanique pertinente
  • Parler de l’histoire du légume / de la racine et du contexte général de l’économie de marché dans laquelle le végétal se trouve
  • Trouver un angle intéressant et original pour en parler
  • Décrire une recette ou une façon de cuisiner / réinterpréter l’usage de la racine
  • Voir la racine autrement / différemment

La note comprenait la réalisation de la fiche, un exposé oral dans le cadre d’une séance type séminaire avec discussion/débat autour de chaque fiche et la participation orale à chaque séance de CM/TD dont l’atelier pratique de décentrement (restitution dans un autre article ici).

Je remercie les étudiants et étudiantes de ce groupe qui ont été très investis dans les discussions pendant le cours.

Cet article sera accompagné d’un second article au sujet de “Comment parler des racines ?”

Présentation de S. Watanabe
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Des plantes à la BnF… [Guide : comment trouver des sources botaniques entre XVe et XVIIIe siècle sur la plateforme]

En se promenant sur le site de la Bibliothèque nationale de France, nous pouvons tomber par hasard sur de belles découvertes, d’anciennes découvertes, certaines poussiéreuses, d’autres très actuelles.

La botanique est un sujet qui se déploie au travers des traités d’histoire naturelle, des récits de voyages, des almanachs, nombreux ou bien des ouvrages sur l’agronomie. Nombre d’entre eux présentent des illustrations en pleine page dont la valeur est aujourd’hui inestimable pour penser l’histoire des sciences, l’histoire intellectuelle, ou bien analyser la partie purement esthétique en histoire de l’art.

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Bilan de la thèse – fin de deuxième année (#Parle à ma thèse 5)

visuel : Tassanee Alleau, Parle à ma thèse #5

Aujourd’hui, ce 15 novembre 2021, je finalise mon inscription en troisième année de doctorat. La troisième année c’est le moment pour moi de dresser un bilan succinct puisque la fin de la thèse approche. J’espère soutenir à la fin de 2023 (croisons les doigts !). La troisième année sonne aussi bizarrement : beaucoup de (nouveaux) questionnements, de doutes aussi mais plus d’assurance également.

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[Seconde veille] Veille d’articles d’Histoire des sciences, Histoire naturelle, Histoire de la botanique et de la médecine (XVe-XIXe siècle)

Suite de la veille d’articles et de chapitres d’ouvrage, parus ou numérisés récemment :

  1. BLOCK, Kristen. « Jean-André Peyssonnel : un homme des Lumières, famille et esclavage dans la Guadeloupe du XVIIIe siècle. » Bulletin de la Société d’Histoire de la Guadeloupe, numéro 183, mai–août 2019, p. 39–62. https://doi.org/10.7202/1064936ar
  2. CARTERET, Xavier ; HAMONOU-MAHIEU, Aline. Le contexte des planches mycologiques de la collection Jussieu In : Les dessins de Champignons de Claude Aubriet [en ligne]. Paris : Publications scientifiques du Muséum, 2010 (généré le 22 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/mnhn/4993>. ISBN : 9782856539033. DOI : https://doi.org/10.4000/books.mnhn.4993.
  3. CARTER, Philippa, Childbirth, ‘Madness’, and Bodies in History, History Workshop Journal, 2021;, dbab004, https://doi.org/10.1093/hwj/dbab004
  4. COOLEY, M. (2021). Translating Nature: Cross-Cultural Histories of Early Modern Science. Jaime Marroquín Arredondo and Ralph Bauer, eds. The Early Modern Americas. Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 2019. vi 358 pp. $55. Renaissance Quarterly, 74(1), 261-263. doi:10.1017/rqx.2020.343
  5. CUVIER, Georges. 18. La botanique dans la seconde moitié du xviie siècle In : Cuvier’s History of the Natural Sciences : Nineteen lessons from the Sixteenth and Seventeenth Centuries [en ligne]. Paris : Publications scientifiques du Muséum, 2015 (généré le 22 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/mnhn/2929>. ISBN : 9782856538739. DOI : https://doi.org/10.4000/books.mnhn.2929.
  6. HUDSON, Hannah Doherty. ” Botany Bay” in British Magazines, 1786–1791. Eighteenth-Century Studies, 2021, vol. 54, no 2, p. 261-284. https://muse.jhu.edu/article/781120/summary
  7. JUHE BEAULATON, Dominique [Historienne et directrice de recherche au CNRS], L’ethnobotanique au Jardin des plantes #1 : Le carré Lamarck dit des plantes-ressources: https://caktus.hypotheses.org/1115
  8. REYNAUD, Florian. Chapitre VII. Alimentation, médecine vétérinaire et législation de l’élevage In : L’élevage bovin : De l’agronome au paysan (1700-1850) [en ligne]. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2010 (généré le 22 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pur/105383>. ISBN : 9782753567665. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pur.105383.
  9. TAAPE, T. (2021). Common Medicine for the Common Man: Picturing the “Striped Layman” in Early Vernacular PrintRenaissance Quarterly,74(1), 1-58. doi:10.1017/rqx.2020.315 https://www.cambridge.org/core/journals/renaissance-quarterly/article/common-medicine-for-the-common-man-picturing-the-striped-layman-in-early-vernacular-print/B018CA4A2D158ACD8BB23E2E0E33F7F1#
  10. VUILLEMIN N., «Du dépaysement, ou l’impossible fabrique du savoir», Viatica [En ligne], n°4, mis à jour le : 05/02/2021, URL : https://revues-msh.uca.fr:443/viatica/index.php?id=664.
  11. ZHANG, Richard. King of Flowers: Reinterpretation of Chinese Peonies in Early Modern Europe. The Journal of the Southern Association for the History of Medicine and Science, 2021, vol. 3, no 1, p. 41-54. https://journals.troy.edu/index.php/JSAHMS/article/view/268

Exemple de prise de notes d’une source par cartographie mentale [Mind Mapping]

Logiciel utilisé : XMIND

Un point méthodologie :

Voici quelques sites web qui indiquent comment faire des cartes mentales pour la recherche (mémoires, thèses, articles) :

Créer des cartes mentales est parfois utile pour mettre en ordre des notes prises rapidement sur un article, comme le chapitre de l’ouvrage suivant dont je vous montre la carte mentale ci-dessus :

CUVIER, Georges. 18. La botanique dans la seconde moitié du xviie siècle In : Cuvier’s History of the Natural Sciences : Nineteen lessons from the Sixteenth and Seventeenth Centuries [en ligne]. Paris : Publications scientifiques du Muséum, 2015 (généré le 22 mars 2021). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/mnhn/2929>. ISBN : 9782856538739. DOI : https://doi.org/10.4000/books.mnhn.2929.

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[Première veille] Veille d’articles d’Histoire des sciences, Histoire naturelle, Histoire de la botanique et de la médecine (XVe-XIXe siècle)

Dans ce billet de blog, je propose de m’exercer à une forme de veille que je souhaite assez fréquente, entre veille académique et veille de sites web proposant de la valorisation du patrimoine et de la recherche, voici une liste de liens utiles en histoire des sciences, de la botanique, en histoire naturelle et en histoire de la médecine. Un peu à la manière de la liste que j’ai proposée l’année dernière : “Liste de podcasts audio et vidéo d’histoire des sciences et d’histoire coloniale des Rendez-vous de l’Histoire de Blois“.

Il existe un site de veille intitulé “Renaissance science and medicine” : https://renascimed.hcommons.org/blogosphere/

Pour rappel, il y a une fonctionnalité pour effectuer une veille via le logiciel Zotero. Les références bibliographiques peuvent ensuite être stockées et ordonnées dans des dossiers thématiques, par année de parution également. Vous pouvez même faire une veille collective en intégrant une bibliothèque zotero collaborative.

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Présentation de ma thèse à la Journée de rentrée des doctorants du CESR (Centre d’études supérieures de la Renaissance, Tours), 16 octobre 2020.

Comment écrire les histoires naturelles de la plante souterraine à l’époque moderne ?

https://adcesr.hypotheses.org/
Tassanee Alleau, doctorante contractuelle CESR (UMR 7323), Université de Tours tassanee.alleau@univ-tours.fr
Présentation de mes recherches pour la Journée de rentrée des doctorants du CESR (Centre d’études supérieures de la Renaissance, Tours), 16 octobre 2020.
Adam Lonicer (Lonitzer), Krauterbuch (XVIe siècle), wikicommons
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Les balbutiements d’une première base de données iconographiques pour la thèse (Parle à ma thèse 4)

Depuis que j’ai donné un TD en classe de L2 d’histoire moderne ce dernier semestre, j’ai vu à quel point les étudiants manquaient d’images pour visualiser un passé souvent trop lointain et confus dans leur esprit. Sans image, les textes, lorsqu’ils ou elles les décrivent ont deux résonnances : ils sont soit décrits de manière très distante et semblent presque désuets et périmés, perdant tout leur sens, soit ils paraissent faire écho à nos situations actuelles contemporaines, parfois trop, entraînant d’énormes anachronismes ! Or, si l’on applique systématiquement une image à un texte, d’autres idées viennent pour s’exprimer sur une période donnée, un évènement du passé, l’image replace automatiquement l’histoire dans un contexte. Faire une base de données iconographiques pour ma thèse m’a donc paru inévitable. S’il faut parler d’objet végétal, d’objet-médicament, d’objet-savoir, de “matériau-savoir“, s’il faut raconter à la fois une histoire culturelle et une histoire matérielle d’un objet comme la racine, alors il faut des images : pour les imaginer, s’imprégner d’un style, d’une présence, peut-être un peu en bas à droite, à l’écart d’un grand tableau, peut-être sur un rebord de table, comme reste d’un repas dans une assiette, ou au pied d’un grand arbre, par terre… peu importe.

Depuis janvier, j’ai donc envisagé cette base de données avec une grande appréhension. Bien entendu, il faudra interpréter les images, quand celles-ci parlent d’elles-mêmes ou quand d’autres semblent plus complexes à décrypter. La première chose qui m’est venue à l’esprit est de définir quel type d’images je voulais récupérer. L’idée m’est venue aussi en visitant plusieurs musées dont celui de Valenciennes (Musée des Beaux-Arts) où l’on trouve la fameuse marchande de légumes peinte par Joachim Beuckelaer en 1564. Voici une autre version :

Huile sur toile de Joachim Beuckelaer (1564), Staatliche Museen, Kassel

Je n’ai pas encore établi de grille-type permettant de sélectionner mes images avec des critères propres à ma base de données iconographiques. Au départ, j’utilisais un simple fichier dans l’ordinateur pour les classer par “Illustrations de racines”, puis “Autres iconographies autour des racines” avec notamment des frontispices d’ouvrages. Et puis, il faut bien se rendre à l’évidence, la base de données qui va forcément évoluer, a besoin d’être pensée, réfléchie. Avec l’écriture, le métalangage du blog hypothèses, je me suis dit que c’était l’occasion.

Quelques critères pour la sélection des images (partiellement définis):

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